サバのホイル焼き
材料(4人分)
(280Kcal/1人)
- サバ…4切
- 塩…少々
- 酒…大さじ1
- こしょう…適宜
- 砂糖…大さじ4
- みりん…大さじ1
- たまねぎ…1個
- 生椎茸…2枚
- にんじん…適宜
- 赤、青ピーマン…各1個
- 栗…4個
作り方
- こしょうをしたサバの切り身に塩と酒で下味をつけておく。
- 30cm角に切ったホイルに油を敷いてから、たまねぎの輪切りを敷き、1.をのせる。
- 季節の野菜、果物などを包み込み、みりんで味付けした味噌だれをかけ、包んで焼く。
ポイント
- フライパンにふたをして、オーブンで蒸し焼き(10分)にしてもよい。