酢カキ - お魚ガイド

酢カキ

材料（4人分）

（35Kcal/1人）

• 生ガキ…4個
• 大根おろし…適宜
• 二杯酢（酢：大さじ3と1/3、薄口しょう油：大さじ3と2/3、だし汁：1/2カップ、塩：少々）
• レモン…1/2個
• 紅葉おろし…適宜
• ねぎ…適宜

作り方

1. 生ガキは貝からはずし、きれいに洗う。
2. 大根おろしで1.をさらに洗う。
3. 紅葉おろし、ねぎを添えて二杯酢やレモン汁をかけて食べる。

ポイント

• 新鮮な生ガキを使うこと。