イワシのカレー揚げ
材料(4人分)
(180Kcal/1人)
- イワシ…大2尾
- 塩・酒…少々
- 小麦粉…大さじ2
- カレー粉…大さじ1
- 揚げ湯…適宜
- タレ(コンソメ:1個、水:1カップ、片栗粉:大さじ1/2)
作り方
- イワシは三枚におろし、塩・酒を少々ふっておく。
- 小麦粉にカレー粉を加え、1.にまぶしてから、揚げる。
- コンソメを水でとき煮立たせ、片栗粉をとき、とろみを付け、タレを作る。
- 器に2.のイワシを並べ、3.のタレをかけて食べる。
ポイント
- タレとして使用せず、スープとして添えてもよい。