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大地が五穀豊穣の実りを迎える秋は、海もまた豊穣の季節。秋の訪れとともにやってくるカマス、ブリの一歳魚フクラギ、イカ類のなかでもっとも水揚げが多いスルメイカ、味噌汁や鍋物に重宝なワタリガニなどの青魚も、脂がのってうまさを増す。
(写真:烏賊釣り船)