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氷見牛フェスタ開催!(10月7日から11月5日)

サブサイトタイトル地域観光ニュース

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年10月10日更新

おいしい氷見牛を食べて、氷見牛をもらおう!!

氷見牛イメージ写真

期間中、おいしい氷見牛が食べられる参加店6店舗でフェスタ特別メニューをお食事、もしくは氷見牛メニュー4,000円のご利用ごとに、応募券を1枚進呈いたします。必要事項をご記入の上、各店舗に備え付けの抽選BOXにご投函ください。

キャンペーン終了後、抽選で30名様に、「豪華氷見牛すきやき肉5,000円相当」を30名様にプレゼント!

※賞品の発送をもって当選者の発表にかえさせていただきます。
※取得した個人情報は賞品の発送の目的以外に利用することはありません。
※当フェスタは景品表示法に準じています。

氷見牛フェスタチラシ

氷見牛フェスタチラシ [PDFファイル/188KB]

開催期間

平成29年10月7日(土曜日)から11月5日(日曜日)

参加店舗

  • 割烹 秀月 氷見牛のほか、氷見の野菜や魚などを味わってください。
    氷見市幸町9-78(ハッピータウン前) Tel(0766)74-5941
  • レストラン トロイカ 氷見牛のヒレステーキを提供いたします。
    氷見市窪788-1 Tel(0766)91-1378
  • 氷見牛専門店 食べ処たなか 質の良い焼肉を提供いたします。
    氷見市朝日丘3931-1(JAグリーンセンター内) Tel(0766)73-1995
  • 本町牛勝 牛屋 氷見牛握りはコースのひとつとして提供しています。番屋街店はテイクアウトもできます。
    氷見市朝日丘1-41 Tel(0766)72-0029
  • イタリアンキッチン オリーブ 野菜も含めて氷見の食材の豊かさを味わってください。
    氷見市十二町301-1 Tel(0766)74-5345
  • 和風焼肉 富山育ち<外部リンク> 和風焼肉店で氷見牛を提供いたします。
    富山市桜町1-5-25 Tel(076)-431-2911

お問合せ

氷見牛ブランド促進協議会事務局

  • 氷見市農林畜産課Tel(0766)74-8086
  • JA氷見市営農企画課 Tel(0766)74-8871

 himigyu2.jpg

氷見牛とは

海、緑豊かな大地を有する氷見。その自然の恵みに包まれた環境は、牛の成育に最適です。
きれいな空気とおいしい水で、ゆったりと丁寧に育てられた氷見牛は、熟練の肥育技術、たっぷりの愛情を注ぎ込まれてつくり出される味の芸術品です。
また、食べるものも肉の味に影響するため、えさにもこだわっています。

氷見牛は、兵庫の但馬から雌牛を導入し、改良を加えて、現在の氷見牛となりました。厳しい品質基準をクリアした、最高級黒毛和牛です。


himigyu4.jpgのサムネール画像「特選和牛氷見牛」の品質基準について
特選和牛氷見牛は、氷見牛のなかでも特に質の良い肉質!
「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉のしまりときめ」、「脂肪の色沢と質」を評価する歩留まり等級と、肉質等級の判定基準で「A4」以上という高い評価を基準としています。
また、霜降りの度合いを示すBMS(ビーフ・マーブリング・スタンダード)でも7以上の高品質を誇っています。
販売されている特選和牛氷見牛には、左にあるシールが貼られています。

平成29年度枝肉共進会で出品した氷見牛は、A5が77%、BMSも昨年度を上回る数値で、全体的に非常に優秀な枝肉ばかりだったとの講評をいただきました!

氷見牛の食べ方

氷見牛料理イメージ1 氷見牛料理イメージ2

氷見牛料理イメージ3 氷見牛料理イメージ4

すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼き肉・・・あらゆる調理方法でお楽しみいただけます。

氷見牛のことをもっと知りたい

氷見の地域ストーリー『氷見牛』

氷見牛を食べるには

氷見牛が食べられるお店はこちら

宿泊についてはこちら(プランにより異なりますので、事前にお問合せください)


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