印刷用ページを表示する 掲載日:2021年2月27日更新
氷見には、古くから農耕・運搬などに使う日本在来種の牛が飼われていました。
昭和に入り兵庫県の但馬より雌牛を導入し、それに改良を加え資質の優れた氷見牛となりました。
現在8戸の農家が、約600頭の肉牛を愛情込めて育てており、富山県一の産地となっています。
おいしさの秘密
氷見牛は、肉質・鮮度・脂肪交雑の三拍子そろった逸品。
中山間地の緑豊かな環境の中で、生産者1人ひとりが愛情と真心を込めて牛と対話しながらストレスを与えないよう適正な飼育密度を保ち、自家生産の優良粗飼料をバランスよく与える熟練した肥育技術にあります。
氷見牛を食べられるお店はこちら
田園風景広がるロケーションの中、家庭的イタリアンを気軽にお楽しみいただけます。ランチメニューも豊富です。
イタリアンキッチン オリーブ
住所 | 富山県氷見市十二町301-1 |
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電話番号 | 0766-74-5345 |
営業時間 | 午前10時00分から午後22時00分(ラストオーダー21時00分、平日は15時00分から17時00分Close) |
定休日 | 木曜日 |
鮮度にこだわる地魚料理の店
割烹 かみしま
住所 | 富山県氷見市本町17-17 |
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電話番号 | 0766-72-3399 |
営業時間 | 午後5時00分から午後9時30分 |
定休日 | 毎週月曜日 |
氷見牛・焼肉・しゃぶしゃぶ店
焼肉しゃぶしゃぶ牛屋
住所 | 富山県氷見市朝日丘1-41 |
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電話番号 | 0766-72-0029 |
営業時間 | 【昼】午前11時30分から午後2時00分 【夜】午後5時30分から午後10時30分 |
定休日 | 毎週木曜日 |
とれたて 地魚 旬鮮百味 牛魚山菜 味萬彩
割烹 秀月
住所 | 富山県氷見市幸町9-78 |
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電話番号 | 0766-74-5941 |
営業時間 | 【昼】午前11時30分から午後2時00分, 【夜】午後5時00分から午後9時00分 |
定休日 | 水曜日 |
氷見の魚がたくさん食べられる店
すし屋の城光
住所 | 富山県氷見市間島1-50 |
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電話番号 | 0766-72-6167 |
営業時間 | 【昼】午前11時30分から午後2時00分 【夜】午後5時00分から午後10時00分 |
定休日 | 毎週木曜日 |
生産直営店「たなか」の氷見牛は心もとろける珠玉の味わい
氷見牛専門店 たなか
住所 | 富山県氷見市朝日丘3931-1 |
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電話番号 | 0766-73-1995 |
営業時間 | 精肉販売 焼肉 |
定休日 | 毎週水曜日 |
老舗レストランで味わう旨みあふれる氷見牛ステーキ
レストラン トロイカ
住所 | 富山県氷見市窪788-1 |
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電話番号 | 0766-91-1378 |
営業時間 | 【昼】午前11時30分から午後1時30分 【夜】午後5時00分から午後8時30分 |
定休日 | 元旦/火曜日(祝日は営業、臨時休業あり) |
地産地消をめざす店!!
とんじんち
住所 | 富山県氷見市朝日本町1-30 |
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電話番号 | 0766-72-0104 |
営業時間 | 【昼】午後0時00分から午後2時00分 【夜】午後7時00分から午前3時00分 |
定休日 | 不定休(電話してみてください) |
創業1968年。忍者ハットリ君カラクリ時計より徒歩30秒。
寿司・割烹 万葉
住所 | 富山県氷見市比美町5-15 |
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電話番号 | 0766-74-3388 |
営業時間 | 【昼】午前11時30分から午後2時00分 【夜】午後4時30分から午後9時00分(LO午後8時30分) |
定休日 | 毎週月曜日 |
氷見漁港で捕れた新鮮な魚介を使った、職人技が光るおもてなし料理を楽しめる。
きときと亭 三喜
住所 | 富山県氷見市北大町25-5 (ひみ番屋街内) |
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電話番号 | 0766-74-0221 |
営業時間 | 【昼】午前11時00分から午後3時00分(LO午後2時30分) 【夜】午後5時00分から午後7時00分(LO午後6時30分) |
定休日 | 不定休 |
「新鮮な氷見の地魚と氷見牛、氷見のうどん、季節の料理」氷見の旬を食する味わい処
割烹 若竹
住所 | 富山県氷見市本町17-19 |
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電話番号 | 0766-72-3000 |
営業時間 | 午後5時00分から ※ラストオーダー午後9時00分 |
定休日 | 毎週日曜日(連休は最終日) |